Budeme potrebovať:
- 250g celozrnného kuskusu /neuvareného/
- 10g masla /bezlaktózové/
- Soľ
- 5 mrkiev
- Hrsť špenátu
- Sójovú omáčku
- Avokádový olej
- Pór
- Bazalku
- Oregáno
- Kurkumu
- Kozí syr
Postup:
Kuskus si zalejeme vriacou vodou (1:2) do misky/hrnca a zakryjeme pokrievkov na 10 minút. Po desiatich minútach pridáme maslo, štipku soli a poriadne premiešame. Medzitým si na panvici na avokádovom oleji opražíme pór, mrkvu a špenát so sójovou omáčkou. Kuskus zmiešame s opraženou mrkvou a špenátom. Pridáme bazalku, oregáno, kurkumu a ešte raz poriadne premiešame. Na ľubovoľný plech si dáme plech na pečenie a utlačíme naň kuskusovú zmes. Vrch posypeme kozím syrom a pokvapkáme trochou avokádového oleja. Pečieme na 160°cca 35 minút.
Dobrú chuť 🙂
