Čokomalinový koláč

Ahojte,

Cez víkend sme mali doma menšiu rodinnú oslavu a v mrazničke veľa malín, tak vznikol ízzy pízzy čokomalinový koláčik, po ktorom sa len tak zaprášilo.

Budeme potrebovať: 

4 vajcia

Vanilkový cukor

Trstinový cukor – podľa chuti

10pl hladkej múky

5pl špaldovej múky

1dcl repkového oleja

2dcl mlieka

1 kypriaci prášok do pečiva

4pl kakaa

maliny

Postup: 

Žĺtka si oddelíme od bielkov a vymiešame ich s cukrom (trestinový + vanilkový). Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh. K žĺtkovej zmesi prilejeme olej, mlieko a následne premiešame, aby sa suroviny spojili. Postupne prisypeme múku, kypriaci prášok a vzniknutú zmes poriadne premiešame. Nakoniec pridáme sneh z vaječných bielkov. Do cesta následne postupne primiešame kakao. Vzniknuté cesto dáme do formy na pečenie (použila som papier na pečenie), na vrch poukladáme maliny (čerstvé alebo dobre rozmrazené) a pečieme na 180°cca 35-40 minút. Pred podávaním na koláčik pridáme mandľové maslo.

Dobrú chuť 

Simi