Ahojte,
Cez víkend sme mali doma menšiu rodinnú oslavu a v mrazničke veľa malín, tak vznikol ízzy pízzy čokomalinový koláčik, po ktorom sa len tak zaprášilo.
Budeme potrebovať:
4 vajcia
Vanilkový cukor
Trstinový cukor – podľa chuti
10pl hladkej múky
5pl špaldovej múky
1dcl repkového oleja
2dcl mlieka
1 kypriaci prášok do pečiva
4pl kakaa
maliny
Postup:
Žĺtka si oddelíme od bielkov a vymiešame ich s cukrom (trestinový + vanilkový). Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh. K žĺtkovej zmesi prilejeme olej, mlieko a následne premiešame, aby sa suroviny spojili. Postupne prisypeme múku, kypriaci prášok a vzniknutú zmes poriadne premiešame. Nakoniec pridáme sneh z vaječných bielkov. Do cesta následne postupne primiešame kakao. Vzniknuté cesto dáme do formy na pečenie (použila som papier na pečenie), na vrch poukladáme maliny (čerstvé alebo dobre rozmrazené) a pečieme na 180°cca 35-40 minút. Pred podávaním na koláčik pridáme mandľové maslo.
Dobrú chuť
Simi
