Jablková bábovka

Budeme potrebovať: 

  • 300g špaldovej hladkej múky
  • 2čl škorice
  • 2čl chia semienok
  • 5pl kokosového cukru
  • 3 jablká
  • 1 kypriaci prášok
  • 2 vajcia
  • 2pl olivového oleja
  • 250ml mandľového mlieka
  • Brusnice
  • Tmavé hrozienka
  • Zázvor
  • Muškátový oriešok

Postup: 

Do veľkej misky si dáme múku, škoricu, chia semienka, muškátový oriešok, zázvor a brusnice s hrozienkami. Žĺtka si zmiešame s kokosovým cukrom a pridáme do múkovej zmesy. Následne si nastrúhame jablká a premiešame s múkou. Pridáme kypriaci prášok, olej a mandľové mlieko. Nakoniec si  z bielkov vyšaháme sneh a jemne vmiešame do cesta. Bábovkovú formu si potrieme kokosovým olejom a špaldovou múkou alebo sušeným kokosom.

Pečieme na 180°cca 35-40 minút.

Dobrú chuť 🙂

Leave a Reply