Mrkvová bábovka

Krásny deň Vám prajem,

Včera som dostala chuť veľkú chuť na koláčik a vznikla z toho táto mrkvová bábovka s mandľami a chia semienkami. Môžeme ju kľudne nazvať bábovka „čo chladnička dala“. A nemôžem si pomôcť, podľa mňa sú vždy tieto „výmysli“ najlepšie a najchutnejšie. Súhlasíte? 🙂

Budeme potrebovať: 

500g mrkvy

1 veľké jablko

3 vajíčka

1pl chia semienok

1 kypriaci prášok

2pl medu

100g mandlí

Škorica podľa chuti

17pl špaldovej hladkej múky – nie kopcovité!

Postup: 

Mrkvu a jabĺčko nastrúhame, pridáme vajíčka, med a poriadne premiešame. Postupne pridávame chia semienka, nasekané mandle, kypriaci prášok a škoricu. Nakoniec pridáme špaldovú hladkú múku po lyžiciach a postupne premiešavame. Cesto dáme do bábovkovej formy (ak nemáte, môže byť klasická) a pečieme na 180°cca 35-45 minút, treba si však bábovku sledovať.

Dobrú chuť