Makovo-kokosová bábovka

Ahojte,

Ako som už v predošlom recepte spomínala, že k víkendu jednoznačne patrí pečenie, tak dnes sme s maminou pripravili perfektnú makovo-kokosovú bábovku. Klasickú, tradičnú a poctivú s višňovým džemom, po ktorej sa len zaprášilo.

Budeme potrebovať: 

4 vajcia

120g masla

80g mletého maku

20g kokosu

100g cukru

200g polohrubej múky

1/2 šálky vlažného mlieka

1/3 prášku do pečiva

Postup: 

Žĺtka vymiešame s cukrom a maslom a následne pridáme polohrubú múku, mlieko, prášok do pečiva a mak s kokosom. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý ručne vmiešame do vzniknutého cesta. Pečieme na 180°cca 40 minút. Bábovku si treba sledovať. Podávame s višňovým džemom.

Dobrú chuť 🙂