Dvojfarebný tvarohový koláč

Ahojte,

Cez sviatky som mala viac času na vytvorenie aspoň pár receptov. Stihla som jedno super smoothie, obedík a aj dezert a to tento dvojfarebný tvarohový koláč. Koláčik bol tak famózny, že zmizol behom pár minút a ja som si ani nestihla spraviť lepšie fotky, ale pevne verím, že recept vykúšate a bude sa vám páčiť, rovnako ako sa páčil aj nám doma.

Budeme potrebovať: 

500g tvarohu (jemný, odtučnený)

8pl gréckeho jogurtu

1 smotana

3pl kakaa

500g lesného ovocia

3 vajcia

1 vanilkový cukor (nemusí byť)

1 Zlatý klas vanilkový

1 smotana na šľahanie

100g horkej čokolády

Postup: 

Metličkovým mixérom si vo veľkej miske vymiešame tvaroh, jogurt a smotanu. Postupne pridávame vajíčka, vanilkový cukor a zlatý klas (vanilkový). Keď máme tvarohové cesto poriadne vymiešané rozdelíme si ho na dve časti. Do jednej pridáme kakao a do druhej pomixované lesné ovocie (nie celé kusy, ak použijete mrazené ovocie, rozmixujte ho s trochou mlieka). Do klasickej formy dáme papier na pečenie a navrstvíme cesto. Ja som dala prvé kakaové a na to zmes s lesným ovocím. Pečieme 20 minút na 180° po 20 minútach znížime teplotu na 150° a pečieme ďalších 30 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť a medzičasom si pripravíme ganache. Zohrejeme smotanu na šľahanie, zalejeme ňou 100g horkej čokolády a poriadne miešame, kým nám nezvykne poleva. Koláčik polejeme s ganache a pridáme jahôdky alebo ľubovoľné bobuľovité ovocie.

Dobrú chuť 🙂 

Simi 🙂