Batatový kuskus s kozím syrom

Budeme potrebovať: 

Kuskus

Sladký zemiak

Kozí syr

Zelený šalát

Olej

Medvedí cesnak

Čierne korenie

Maslo

Postup: 

Sladké zemiaky si upečieme v rúre s medvedím cesnakom. Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska, posypeme nakrájaným medvedím cesnakom a pokvapkáme olejom. Pečieme na 170° do mäkka. Kuskus si pripravíme podľa návodu a pred podávaním pridáme malú kocku masla, soľ a čierne korenie. Upečené zemiaky nakrájame na malé kocky a zmiešame spolu s kuskusom, pridáme zelený šalát (polníček, špenát, rukola…) a na záver pridáme kozí syr, ktorý dodá kuskusu krémovosť. Ja som použila mäkký kozí syr s medvedím cesnakom.

Dobrú chuť 🙂 

Simi